超好吃的打卤面

作者： 是CC呢

用料

• 黄花菜 适量
• 五花肉 一小块
• 鸡蛋 2个
• 干香菇 适量
• 木耳 适量

超好吃的打卤面的做法步骤

步骤 1

黄花菜，干香菇木耳洗净泡发

步骤 2

五花肉入水，放葱姜花椒八角，煮大约40分钟，筷子能扎进去，中间记得把血沫撇出去。这里的肉汤不要倒。肉晾凉切薄片

步骤 3

热锅冷油，放生姜八角炒香，放入香菇水黄花菜水，还有肉汤。煮开放切好的木耳香菇黄花菜五花肉，放老抽调色，生抽盐调味，煮开放点白胡椒粉

步骤 4

调一碗淀粉水，分三次倒入锅里，顺一个方向搅这样汤不乱。鸡蛋散倒到锅里到进去不要着急搅，等鸡蛋飘起来。关火

步骤 5

切点葱花放卤上，热油放花椒，花椒糊了泼到葱花上

步骤 6

煮面，自己擀的面比较有肉感

步骤 7

开吃啦，就瓣蒜，真美了

菜谱创建时间：2020-03-05 20:50:04