南瓜切块，扁豆角切段。洋葱切丝，蒜切蒜粒。
热锅，放油，下洋葱丝一起加热。油热后炒香洋葱，放入南瓜和扁豆翻炒均匀。
一碗热水里加入味霖，酱油，老抽，鸡汁，糖。搅拌均匀，倒进锅里，盖盖子转小火焖15分钟。
15分钟后开盖放入蒜粒，在表面铺上年糕片，继续焖15分钟。
打开盖子，年糕基本已经全部化开，蒜香扑鼻，将年糕汤轻轻翻拌一下，这时候南瓜已经超级绵软了所以要轻一点。
如果觉得汤汁太多可以继续开着盖子再煮5分钟。但浓稠的汤汁其实一点也不嫌多，还有年糕淡淡的米香，稍微有点黏稠拉丝，扁豆也很入味，非常好吃。
一定要用日式年糕或者非常容易煮软煮化开的年糕。