所有食材逐步剁碎，找一个大盆子将食材全部放入盆内
芋艿放锅蒸熟，捞出放凉水内剥皮（蒸熟后剥皮，这样剥手不会痒，如果生的削皮手容易发痒）
芋头放入案板上捣碎，我是用刀拍的，也可以放碗里捣只要弄成糊状就好。之后把芋艿泥放入之前的盆子里，加入盐料酒生抽拌匀。
所有食材拌匀后静止五分钟，主要是让食材内的水分可以出来，最后放入红薯粉，拌匀。
用勺子捏成如上图这样的小丸子，锅内放水烧开 上锅大火蒸十分钟就完成啦。可以直接吃 也可以烧汤吃 都很美味。吃不完的可以放冰箱冷冻。