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油条

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作者: 跳跳跳跳糖
干净营养简单又美味,大家都试试运气来吧😄

用料

油条的做法步骤

步骤 1

1. 面粉300克,酵母3克,苏打粉2克,盐3克,水140ml,搅成面团,表面刷油用保鲜膜包住放入冰箱冷藏发酵8小时以上。

步骤 2

2. 冷藏发酵至两倍大小(图中是还没发酵的样子)发酵完忘记拍照了。。。

步骤 3

3. 拿出面团不要揉搓,直接擀成长条,在切成小长方形,两片摞在一起,用筷子在中间压一下,再从中间切一刀,把面团两边捏紧。

步骤 4

4. 锅中放油,开中小火炸制,不停翻面防止糊锅,一直中小火​锅,炸制两面金黄即可出锅

菜谱创建时间:2020-03-05 19:45:53
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