除豆沙馅外所有材料和成面团，发酵至一倍大，我是用面包机完成的，没有拍照。面分四份，每份擀成长方形的薄片，大概是10*20厘米，尺寸不能太大，要不然做出来就太大了。买的豆沙袋子剪半厘米大的小口，隔适当距离挤在面上。
轻轻卷起，右侧我用蔓越莓标记了豆沙的位置，也可以在面皮的边上压痕迹标记，为后面切的时候做标记。
完全卷好就是这样的一个条，能看到鼓起来的地方就是豆沙，凹下去的地方用刀切开，分成若干小块。
图中这几个小的就是了，右下角是一个正常大小的馒头，做个对比。
单个小馒头特写，紫薯粉加的不多，只是淡淡的紫色。
冷水上蒸锅，12分钟关火，3分钟后再开盖捡出来。
成品大小，里面是一圈豆沙一圈面的样子，小孩子一口一个，吃的太开心忘了拍照片。
紫薯粉是之前买的冲调紫薯粉，我直接洒在干面粉里和面用了，成品吃不出紫薯的味道。