番茄割十字花用开水烫1分钟，然后去皮（也可以不去皮）。 将番茄，大蒜，洋葱，切成小块，放入搅拌机，搅拌成糊状，放入锅中。
开小火煮沸后加入橄榄油，披萨草，罗勒，盐和番茄沙司，继续煮。
煮至粘稠（刮刀划过锅底会留下痕迹），关火。
倒入用沸水烫过的瓶中，凉置室温后，放入冰箱保存。