奥尔良烤鸡腿

作者： 陌上-

用料

• 鸡腿 3只
• 奥尔良腌料 适量
• 水 适量
• 蜂蜜 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 葱 适量
• 姜 适量

奥尔良烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

准备2只鸡腿，凉水泡出血水，洗净后沥干水分

步骤 2

把鸡腿骨头剔出来，竖着切，沿着骨头慢慢剔

步骤 3

剔出一个完整的鸡腿，把肉厚的地方划上几刀好入味

步骤 4

一勺老抽，一勺生抽，葱切碎，姜丝，2勺奥尔良腌料，再加适量水在碗中搅匀

步骤 5

把鸡腿放入腌料中抓匀腌制

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步骤 6

步骤 6

盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制一夜

步骤 7

放入烤箱，180度烤25分钟，皮朝下，避免皮受热萎缩，家里没有锡纸，就用普通纸垫下烤盘里，接滴下来的水和油

步骤 8

25分钟后拿出来翻一面，刷上蜂蜜水（一勺蜂蜜加一点点热水调开）可以让烤鸡腿色泽更亮，味道也更好

步骤 9

烤好后拿出来切块

步骤 10

切好后装盘，很好吃😋

奥尔良烤鸡腿的小贴士

奥尔良腌料不要加太多，腌料很咸，导致烤鸡腿稍微有点咸，其他还不错。

菜谱创建时间：2020-03-05 18:33:13