米浆按上面的比例，调成这种状态就可以了。舀的时候记得也要用勺子摇动米浆。
碟子刷点油，米浆倒进碟子里，要让米浆都挂满碟子。
上锅，蒸2-3分钟就可以啦。这样就算是蒸好了。
用肠粉刮先沿着圆盘刮一圈，再慢慢刮，就起来肠粉特有的褶皱啦！
肠粉上叠，加点白芝麻，加点油兑酱油。成了！
第二次成品！
不想买那种现成的肠粉粉，试了好多次各种粉粉搭配。还是要回归到最原始的，就只用粘米粉➕水，再加一点生粉就可以了。当然，每个人对肠粉的口感不一样，掌握了比例可以按自己的口味适当调整。