取125克糯米粉加白糖，用150克开水烫熟，然后再加入剩下75克糯米粉。
和面，盖上保鲜膜，醒发半小时。
黄油（和咸蛋黄）一起放微波炉加热，鸡蛋（或碾碎的咸蛋黄）与融化后的黄油充分混合，倒入剩下的材料搅拌均匀，放入平底锅小火炒至凝固。
紫薯加牛奶碾碎，花生（芝麻）碾碎加白糖、黄油，加适量蜂蜜增加粘性容易成团。
碗底撒糯米粉，醒好的面切剂子、包馅料。
不断晃动盘子，让汤圆充分裹上糯米粉，放粘。
盖上保鲜膜，放进冰箱里冻一晚上。
下汤圆！
吃！
✨开水烫面，不然面容易散成渣渣！ ✨汤圆在糯米粉里多滚滚，才能圆而不粘。