莲子梨米粥

作者： 海苔夫人d四季粥

2020年3月5日是惊蛰时节，我国民间素有“惊蛰吃梨”的习俗。梨者性寒、味甘，入肺、胃经，有清热养阴，利咽生津，润肺止咳化痰的功效，惊蛰时天气乍暖还寒，很容易使人咽痛音哑，梨既可以生津润肺，又可以止咳化痰，且含丰富的果酸、铁质、维生素A、维生素C等，特别适合这一季节食用。但因其性质寒凉，不宜一次食用过多，否则反伤脾胃，对于脾胃虚寒或者血糖偏高的人，则不宜食用生梨。梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。 🍐我觉得这款莲子梨米粥，味道清甜，少伤脾胃，可以缓解口干咽喉不适。

用料

• 莲子 8颗
• 梨 半个（1人食）
• 冰糖 1块
• 东北大米 25克

莲子梨米粥的做法步骤

步骤 1

准备好相应食材备用

步骤 2

东北大米用温水泡5分钟

步骤 3

莲子浸泡一夜，我肝火旺所以没有去芯，有人不喜欢莲子芯的苦可以取出不用

步骤 4

半个雪梨去皮、去核，切小丁

步骤 5

水烧到锅底有小泡时下米，这样保存米里的营养

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步骤 6

步骤 6

再放入雪梨丁

步骤 7

再放入莲子，注意不要让水沫溢锅，我的就没看好锅边

步骤 8

然后大火转小火，撇去浮沫

步骤 9

再加入冰糖，小火煮30分钟即可

步骤 10

惊蛰第一天，从莲子梨米粥开始吧～

步骤 11

喜悦，是内心的告白(๑>؂<๑）

莲子梨米粥的小贴士

1.胃寒人群尽量少时，不过也不是总吃，偶尔一次也没关系 2.粥不要凉食伤身体

菜谱创建时间：2020-03-05 10:20:58