香橙蛋糕卷

作者： 甜食控宝妈

我家孩子和我一样不喜欢吃酸的，一点酸都不吃，他奶奶买的橙子不吃坏了，给他做个蛋糕卷，一个蛋糕卷我们五分钟就吃玩了！

用料

• 低筋面粉 50克
• 植物油 60克
• 牛奶 60克
• 淀粉 15克
• 泡打粉 2克
• 鸡蛋 4个
• 柠檬汁 适量
• 糖 100克
• 橙子 1个
• 细砂糖 50克（煮橙子）

香橙蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

橙子切片（我的烤箱30升的用了9片），放入锅中，放入糖50克，加水小火煮十分钟。捞出放凉！

步骤 2

色拉油，牛奶，淀粉，泡打粉，低粉，放到一起，用打蛋器搅拌均匀，加入蛋黄。搅拌均匀！

步骤 3

蛋白里面加入几滴柠檬汁，用打蛋器打发。

步骤 4

加入白糖，白糖分三次加入（剩下两次忘了拍照了）

步骤 5

立起尖角！蛋白打发好了！

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步骤 6

步骤 6

三分之一放到蛋黄糊里，翻拌均匀！

步骤 7

倒到蛋白霜里，继续翻拌均匀！

步骤 8

铺好油纸，把橙子片放好，烤箱预热10分钟！

步骤 9

把面糊倒入烤盘，磨平，阵出气泡！放入烤箱上下火170度20分钟！

步骤 10

出锅，晾凉！

步骤 11

卷好，切开！我没定型，直接开吃！

步骤 12

有奶油的可以放奶油卷起来，我没有了就没放，卖相不是很好看，到是吃起来很好吃，关键是自己做的，孩子吃放心！

香橙蛋糕卷的小贴士

每个烤箱脾气不同，我先用了20分钟，看着不行，又用了十分钟。

菜谱创建时间：2020-03-04 22:40:26