无水啤酒鸭（简易版)

作者： 糖果搭

用料

• 鸭 小半只
• 啤酒 1瓶
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 桂皮 一小块
• 八角 3个
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 盐 少许

无水啤酒鸭（简易版)的做法步骤

步骤 1

先冷水下锅加入料酒生姜过水除去血沫，冷水洗净备用

步骤 2

倒油加入姜片把备好的鸭肉下锅炒出多余的油

步骤 3

把多余的油倒出，放入蒜片干辣椒桂皮八角炒香

步骤 4

倒入啤酒加上老抽调色，在加上生抽盐，想吃胡萝卜就加，不想吃可以不加，盖上盖大火烧开，转小火煮至汤汁浓稠

步骤 5

把汁收干后就可以出锅享用了

菜谱创建时间：2020-03-04 21:16:20