越南春卷：健康减肥版

作者： 乐未央菜谱

春节居家生活了一个月，全身长肉了，为了健康减肥，越南春卷是一个非常好的选择，营养的丰富，而且耐饥饿，因为里面有越南粉丝

用料

• 生菜 6片
• 春卷皮 4张
• 虾 4只
• 鱼露 2勺
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 3/4根
• 小米椒 1个
• 越南粉丝 1把
• 罗望子酱 1勺
• 黑木耳 若干
• 香菜 1根
• 小柠檬 1个

越南春卷：健康减肥版的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、黄瓜刨丝

步骤 2

虾去壳，去虾线

步骤 3

焯水去材料涩味

步骤 4

粉干煮熟

步骤 5

春卷内部材料煮熟备用

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步骤 6

步骤 6

春卷皮热水烫1分钟捞起，不然春卷皮马上会卷起来就很难包了

步骤 7

把材料一层层放，放一层材料卷一下，包紧，不用怕春卷皮破，因为越南春卷皮韧性很足。先放胡萝卜丝和黄瓜丝

步骤 8

再放入粉丝

步骤 9

再放入黑木耳，卷起来，最后放入虾肉

步骤 10

一个人吃4个春卷，食量不大的话已经可以吃的很饱了

步骤 11

在做卷圈蘸酱，小许油烧热后倒入虾头，把虾的味道爆出来，这样酱料里就有虾的味道，也会非常鲜

步骤 12

虾头变红后放入味极鲜、罗望子酱、鱼露、小米椒、白糖

步骤 13

最后放入一点点生抽，不放也可以，关火后放入新鲜的小柠檬汁提味

步骤 14

健康美味的晚餐出炉

步骤 15

把生菜包在外面蘸酱吃味道很爽口

步骤 16

内料丰富，有五色：胡萝卜、黄瓜、黑木耳、虾、粉丝

菜谱创建时间：2020-03-04 20:10:05