蛋白蛋黄分离
把蛋黄乳化,加入糖油牛奶。搅拌均匀
放入低筋面粉,搅拌成面膜,放到一旁
分三次将糖倒入蛋白打发
打发成有弯勾状态。
搅拌均匀
变成这样的状态
倒入烤盘
我的烤箱是150℃20分钟。后期有盖锡纸。防止上面烤糊。
撕掉纸
沙拉酱肉松。 卷好就行了