将3:7肥瘦肉打成肉末。
准备好葱姜，马蹄，胡萝卜，香菇。
将上述蔬菜切成末，我懒，就用料理机打碎。
除香油和淀粉外将所有调料加入肉末中拌匀，再加入蔬菜碎拌匀，最后加入淀粉和香油拌匀。
开中火🔥，锅内倒入油，等油温差不多(具体多少度不知道，丸子放进去油就有泡泡就行)时，改小火慢炸。这里最好用不沾小锅，因为之前我用不锈钢的锅就沾底了，赶紧换锅😂。
用箅子把油箅出去，吃一口，嗯，香香的脆脆的，如果吃不完可以凉后放冰箱冷冻，但也要尽快吃完。