懒人沙姜盐焗鸡

作者： Julie爱煮饭

吃过海南鸡都会钟情于调料的沙姜，其实沙姜不仅仅可以做粘料，还是很好的食材，今天做一道懒人快手沙姜鸡，升级版的盐焗鸡粉用起来就是另一番风味。

用料

• 沙姜 3到5个
• 鸡 1只
• 盐焗鸡粉 半包
• 盐 3g
• 葱 1根
• 姜 7片
• 油 5g

懒人沙姜盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

活鸡杀好了洗干净把内脏全部不要了，用厨房纸擦干吸干。

步骤 2

一定是广东海南那种沙姜，有特殊香气的，大概三个，我今天的鸡很小。待用

步骤 3

沙姜去一部分皮，可以不去很干净，剁碎➕点盐，待用。

步骤 4

半包百焗易鸡粉

步骤 5

不需要加盐，只用百焗易鸡粉，鸡小半包，鸡大一包，均匀地涂抹全身，内外包括鸡腿部位。腌制半个小时。

步骤 6

剁好放了一点盐的沙姜，放进鸡的肚子里，然后用手用力挤出沙姜的水，均匀涂满全身，来个spa按摩

步骤 7

放进电饭锅前，底部垫好七八块厚切的姜片和大葱段，防治鸡肉焦了。不断的用手挤沙姜水来按摩鸡肉全身。

步骤 8

最后静止15分钟就可以放进电饭锅里加热20分钟就可以。

懒人沙姜盐焗鸡的小贴士

底部一定要垫好足够的姜。 根据鸡的大小判断沙姜和焗鸡粉的量。

菜谱创建时间：2020-03-04 18:40:29