米粉

作者： 山野原素

湖南米粉，儿时的记忆，已经很多年不吃了，常年在苏州生活，已经习惯清淡少油少盐汤煮的方式，可是好的食材应该可以无限发挥其价值，也许可以来一次改良版。 好的米粉其实有很好的忍劲，口感细腻；可以煮，可以炒，可以炖…… “静思语” 太阳光大、父母恩大、 君子量大、小人气大。

用料

• 米粉 250克
• 盐 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 胡萝卜 适量
• 菜心 3根
• 剁辣椒 1勺
• 生抽 2勺
• 白开水 适量

米粉的做法步骤

步骤 1

纯天然，劲道的湖南米粉（优质品）

步骤 2

用开水浸泡20分钟左右

步骤 3

准备姜，葱，有机胡萝卜，有机小菜心，剁辣椒，生抽。

步骤 4

倒入适量的茶籽油烧热，把葱，姜，剁辣椒爆炒，加入生抽，盐，开水慢慢熬成汤汁。

步骤 5

把开水烫过的米粉放入烧开的锅里再煮5分钟左右，捞入碗里，倒入汤汁，把菜心，胡萝卜汤熟夹到碗里摆放。

步骤 6

米粉已飘香，可以品尝啰……

步骤 7

是不是很有感觉呀……

步骤 8

吃出健康好滋味……

步骤 9

再搭配一小勺豆腐乳，满足……

菜谱创建时间：2020-03-04 17:45:25