面包机版柔软拉丝果子面包

作者： 臭美的丫头

这款面包比较之前的方子口感地道，灵魂是加入了淡奶油，较之以前的方子每次制作都比较成功。再有就是注意两点 一是先单独操作和面程序，除黄油和果料以外的东西都加进去，第二遍再从全程序开始操作，这时加入黄油，果料加入的时间可以自己决定，我用的面包机是东菱面包机，选择的是法式面包程序，那个程序3小时50分钟。 二是筛面程序不要放弃，筛面可以增加空气，让面包更加宣软。

用料

• 高筋面粉 300克
• 黄油 25克
• 酵母 5克
• 鸡蛋 1个
• 盐 4克
• 白糖 35克
• 牛奶 120克
• 淡奶油 60克
• 果料 若干

面包机版柔软拉丝果子面包的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

面粉300克，用称量好，用细筛筛面放入面包机

步骤 3

35克白糖

步骤 4

4克食用盐

步骤 5

120克牛奶

步骤 6

60~90克淡奶油

步骤 7

将黄油和果料以外的全部材料放入面包机进行和面程序，和面程序后进行全程序面包制作，放入黄油，开始程序，果料在后期合适的时候放入，直至面包烤制完成

步骤 8

面包程序完成后，及时取出，趁热放入保鲜袋收紧带口，让面包回暖，直至放凉

步骤 9

成品宣软，口感超赞👌

菜谱创建时间：2020-03-04 16:59:34