用一个小杯子，将吐司片中间挖出个小圆圈。
把鸡蛋搅拌均匀，放盐少许。
平底不粘锅里放少许油热锅，记得用小火。把吐司片放入，而后立刻将蛋液放入挖好的圆圈里，用勺子把蛋液平铺好，待鸡蛋稍微成型，把挖出的⭕️吐司片，按入。煎一会儿后，翻面再煎一会儿，装盘备用。
把火腿肠片放入平底锅，稍微煎一下，其实可以在煎吐司片时，一起煎，更省时间，可惜我忘了。
放点番茄酱，或是别的酱，只要你喜欢就行。
两片一夹，开吃，用不了多长时间，但是挺好吃，还是很不错滴！