将黄瓜拍碎，拍得碎会更入味，但会有点难夹
将4枚蒜头拍碎，小米辣切碎，加少许盐放入捣蒜缸捣碎，蒜汁出来蒜味会比切碎的蒜更浓一些
香菜切碎，和之前捣好的辣蒜泥一同加入黄瓜中
将生抽、醋、盐、糖、辣椒油倒入盘中，掌握不好口味可以先倒入碗中，混合后尝尝味道再倒进去。搅拌均匀。