简单美味的香菇肉片

作者： yayastorm

今天这道家常菜香菇肉片是我老公特别喜欢的，我妈给他做了一次就念念不忘，非得让我做给他，打电话问了我妈，原来这么简单，做完了老公觉得还不错。

用料

• 香菇 8-10朵
• 猪肉 150克
• 生抽 适量
• 料酒 少量
• 耗油 少量
• 葱姜

简单美味的香菇肉片的做法步骤

步骤 1

香菇洗净切片，切片大约0.5cm厚，备用

步骤 2

准备好肉片，姜丝，葱花，备用。

步骤 3

油热后，将葱，姜丝爆锅，放肉肉片翻炒。

步骤 4

肉片变色后，加入生抽，料酒（可省），耗油翻炒，加入热水没过肉片，煮3-5分钟左右，将浮沫撇掉。

步骤 5

将香菇放入翻炒两下，加入适量的热水，快没过香菇，香菇在炖煮的时候会出水，所以这次不用加很多。盖好盖，小火炖10分钟左右，中间放入少量的盐。

步骤 6

如果汤太多就大火收汁，盛盘开吃！

菜谱创建时间：2020-03-04 13:21:33