简单版黑芝麻欢喜坨

作者： 下厨房用户_m5g6a

被关在家里的第二个月，突然很想念武汉的欢喜坨，于是用家里现有的材料尝试一下，没想到这么好吃😋

用料

• 黑芝麻 50克
• 糯米粉 300克
• 糖 80克
• 温水 适量
• 菜油 可淹没欢喜坨的量

简单版黑芝麻欢喜坨的做法步骤

步骤 1

白糖加入温水搅拌至无颗粒，倒入糯米粉中揉成团，平均分成所需大小的汤圆球，在碗里滚满芝麻。

步骤 2

冷油下锅，炸至微微浮起用捞子轻轻按压至浮起，边压边翻面防止炸糊了。

步骤 3

炸至明显2倍大，颜色金黄捞起控油装盘。

步骤 4

外酥内软的可爱欢喜坨就做好啦！喜欢就试试吧！

简单版黑芝麻欢喜坨的小贴士

1.全程中小火炸，否则会炸开芝麻也容易糊哦！ 2.轻轻按压是关键，这样空气充分发挥，这样做出的欢喜坨才是空心的。

菜谱创建时间：2020-03-04 12:37:41