披萨面饼

作者： 小呆祺

用料

• 高筋粉 280克
• 低筋粉 120克
• 水 200克
• 橄榄油 24克
• 细砂糖 20克
• 盐 2克
• 全蛋 1个40g左右
• 奶粉 8克
• 酵母 4克

披萨面饼的做法步骤

步骤 1

发酵至两倍 排气 放盘 一定要薄 两边厚点 扎小孔 醒面20分钟 200度先烤5分钟 放上菜后 先烤上再烤下 多观察

步骤 2

低筋粉没有买到 用平底锅按低筋粉四分之三的量炒的普通面粉 再混合的四分之一 感觉口感还可以

菜谱创建时间：2020-03-04 09:35:05