免烤奥利奥重芝士蛋糕(无吉利丁)

作者： 加菲的甜甜圈

不喜欢和懒 所以没用吉利丁 此方为一个6寸模具 免烤 成品放冰箱冷冻2小时以上就可以开吃了 奥利奥冰淇淋口感 接受甜酸味可以加半颗柠檬汁

用料

• 饼底:
• 奥利奥饼干碎 100克(稍压碎一点)
• 黄油 45克(热熔)
• 芝士层:
• kiri奶油奶酪 215克(提前回温)
• 细砂糖 70克
• 淡奶油 200克(加糖打发)
• 奥利奥饼干碎 40克
• 柠檬汁 几滴

免烤奥利奥重芝士蛋糕(无吉利丁)的做法步骤

步骤 1

主材备好。

步骤 2

把奥利奥饼干碎擂得更碎一些。

步骤 3

热溶黄油倒入奥利奥饼干碎。

步骤 4

翻拌均匀。

步骤 5

把拌好的黄油奥利奥饼干碎压平，压紧实在模具底部。此时可放冷藏室备用。

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步骤 6

步骤 6

淡奶油、柠檬汁、糖一起放大碗中打发。

步骤 7

再把回温好的奶油奶酪打至顺滑。

步骤 8

将各自打发好的淡奶油和奶油奶酪搅拌到融合，可用打蛋器慢整搅打。

步骤 9

加入40克奥利奥饼干碎(无需擂细，带粗粒口感更好)。

步骤 10

翻拌均匀。

步骤 11

装入模具震动一下和抹平表面。

步骤 12

放入冰箱冷冻2小时或冷藏一晚成形。

步骤 13

冷藏好取出，用铝模的话可用吹风机吹一下周边易于脱离。

步骤 14

开切。

步骤 15

一口绵密。

步骤 16

加了手指饼的。

步骤 17

2020.03.07

菜谱创建时间：2020-03-04 09:31:29