萝卜切成长条备用，
把切好的萝卜放入容器，倒入盐用手抓匀，直至萝卜出水，静至10分钟 把腌好得萝卜用手把水分攥干放入容器备用
大火 倒入酱油 姜片 辣椒丝 几粒花椒粒 沸至关火 加入少许醋 放凉
碗中加入少许鸡精 香油（这一步可有可无）主要我不喜欢吃香油，有酱油也没必要放鸡精（但妈妈这样做）🤣
把放凉的酱汁倒入萝卜里拌匀后 倒出（不要用酱汁腌萝卜，萝卜会不脆）拌好就可以吃了。