番茄洗净去皮切成小滚刀块
冷冻鱼片解冻切块(别太小),加入料酒、盐、淀粉及葱姜末抓匀腌制10-15分钟;
用油炝锅加入西红柿翻炒,炒到西红柿块几乎消失(如果你喜欢有西红柿块的口感可以缩短时间)
根据个人口感酌量放入番茄酱,加水翻炒均匀
放入鱼片盖上锅盖闷3分钟至鱼片熟了即可,鱼片很容易熟的
装盘后撒些葱花,美味就完成了。配上一碗米饭,nice!