把烤鸭架斩成大块,锅里放油,中火煸炒
烹入料酒
倒一大锅开水,用开水比用冷水煮出来的汤更白。一定要多加水,因为做泡饭,米饭会吸收大量的水分。大火煮开后转中火煮半个小时。
加盐和青菜,继续煮五分钟
加入米饭,最好是隔夜的剩饭。
小火煮五分钟,尝一尝咸淡
香喷喷的泡饭出锅了
一定要尽快吃,不然汤汁都被米饭吸走了。
最好用隔夜米饭 煮汤时用开水,一次性多加点水 趁热赶紧吃,不然只剩下饭,汤都被吸光了