酿香菇

作者： 爱吃榴莲千层的我

颜值与美味共存的酿香菇，味道鲜美！

用料

• 香菇 8朵
• 肉末 250克
• 生抽 1小勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 葱 2根
• 盐 1勺
• 料酒 1小勺
• 鸡蛋清 1个鸡蛋的清
• 胡萝卜 一小段
• 大蒜 2瓣

酿香菇的做法步骤

步骤 1

准备材料，肉沫，大蒜，姜丁，葱，小段胡萝卜一起剁碎，过程中可以多拍一拍，这么肉会更嫩

步骤 2

精挑细选，8朵长得比较好看的香菇，去掉下面的。

步骤 3

加入蛋清、淀粉2勺、小勺盐、1勺蚝油、小勺料酒、生抽拌匀

步骤 4

把调好的肉馅装在香菇里

步骤 5

另外一面在平地锅煎一下，最好用不粘锅！

步骤 6

大概煎成这个样子

步骤 7

然后大火蒸15分钟，将盘子里蒸出的水倒出来，和一小勺蚝油，一勺淀粉勾芡，然后淋上去。OK啦

酿香菇的小贴士

煎的时候一定要小火，最好是平底不粘锅！

菜谱创建时间：2020-03-03 21:53:16