自制咸柠檬

作者： 林深时_见鹿

老爸在网上买了好几斤柠檬，前几天做了一锅冰糖炖柠檬(可评论问我拿教程噢)，还剩下很多，就再做一瓶咸柠檬，正适合当下换季之时喝，可预防感冒，化痰止咳，早上空腹喝一杯还能消脂美颜，去除口臭噢(ง •̀o•́)ง

用料

• 柠檬 5个
• 粗盐 500克
• 玻璃瓶 1个
• 食盐 少许
• 清水 适量

自制咸柠檬的做法步骤

步骤 1

要用到的玻璃瓶用热水消毒后晾干，保证不能有水

步骤 2

柠檬用食盐搓洗一下表面，然后用盐水泡十来分钟，去除表面的蜡和农药 然后用厨房纸擦干表面的水或晾干 砧板和刀🔪洗干净之后用厨房纸擦干表面水分

步骤 3

柠檬切成5㎜左右厚的薄片

步骤 4

把里面的籽挑出来，柠檬籽泡久了会发苦

步骤 5

小技巧 柠檬圆圆滚滚的不好切？ 先在侧面切一刀，不用太厚，然后切面向下，🍋就能很好地固定啦

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步骤 6

步骤 6

我用的是这种粗盐，没有的话用食用盐也行

步骤 7

玻璃罐里先铺一层粗盐打底，然后一层柠檬一层盐，把罐铺满就行

步骤 8

最后一层粗盐可以稍微铺得多一点，我刚好把一整包用完

步骤 9

放在阴凉处三个月之后就能冲水喝了 也能做咸柠七

步骤 10

做蜂蜜柠檬也是同样步骤，把粗盐换成蜂蜜就行了，封罐后一周就能冲水喝了，最好是用温水，开水会破坏蜂蜜里的营养成分，每天早上空腹喝一杯能排毒养颜嗷(˘͈ᵕ ˘͈❀)

步骤 11

这是放了一周之后的样子，柠檬出了水之后，上面空了一大块出来😑大家做的时候可以使劲压紧，不然就要像我这样后续再补一个柠檬进去 最好还是不要经常打开，让空气进去了

自制咸柠檬的小贴士

1.粗盐和柠檬的用量不是固定的，取决于罐的大小，一层盐一层柠檬铺满就行了 2.所有的用具最好都把表面的水分擦干 3.柠檬一定要去籽！

菜谱创建时间：2020-03-03 21:00:37