芝麻焙熟
蒜瓣切碎（尽量细一点）放入一勺芝麻
海底捞清油火锅底料只要上面的红油（剩余的可以做简易版麻辣香锅），放入3～4勺根据自己口味增减。
取一勺油放入锅中，烧热，倒入碗中，这样更能激发芝麻和蒜的香味，不要太多要不太腻（忘记拍照了😹）
放入一小勺鸡精，一小勺糖（也可以半小勺），放入一勺盐，倒入3～4勺醋，喜欢酸的可以稍微多一点，搅拌均匀。
成品。（这是第二碗了，第一个忘拍了💕）
一定要倒入熟油，激发一下香味，别太多容易太腻。一勺足够。