所有的食材准备好，洋葱、蘑菇切丁。精肉用搅拌机搅成肉靡（直接买肉糜也可以），然后加入料酒，盐，生粉腌制半小时。番茄去皮后用搅拌机搅碎（用刀切也可以，就是尽可能成汁）。
下面，锅里倒水，然后放入意大利面，加入少许盐和橄榄油。10分钟左右，根据不同的面，时间长短也会有所不同。
热锅后倒入少许橄榄油，加入腌制好的肉糜煸炒至断生即可捞出备用。
热锅加入少许橄榄油，然后加入洋葱，青豆，蘑菇一起煸炒。
待蔬菜变软后加入肉糜，番茄碎一起煮。
如果觉得番茄颜色不够深，可以再加一些番茄酱。
最后加入最关键的切达芝士，它就是这道菜的点睛之笔。待融化后再稍煮一会儿。
加入煮好的意大利面，然后调味，加入盐，生抽，糖少许一起煸炒一两分钟，即可装盘。
做好了，装盘吧，再搞一点黑胡椒碎和薄荷叶，好吃好看的意大利面完成啦！🥳
这道菜的关键就是芝士了，口感立马丰富很多，也是一个小tips分享给大家。