土豆粉条，解冻，开水煮3分钟后捞出，凉水过一下后捞出，放入盘中，粉条长的话可以用到切断至合适长度。
菠菜洗净切段开水煮2分钟，捞出去处多余水分。胡萝卜切丝。将菠菜放入粉条中，加入盐。热锅放入橄榄油，加入花椒、切碎的葱，待闻到香味，放入胡萝卜丝，煸炒1分钟后关火，一起倒入粉条中，放入盐、生抽、醋和花椒油，拌均匀即可。