川贝冰糖炖柠檬

作者： 叫我慧慧大人

用料

• 柠檬 1个
• 川贝 6～8颗
• 冰糖 1把

川贝冰糖炖柠檬的做法步骤

步骤 1

柠檬用盐搓表皮，洗干净后晾干水分；

步骤 2

切成小片，去掉籽备用；

步骤 3

川贝尽量切成粉末状，或者直接在药店研磨好；

步骤 4

在炖盅里面铺上一层柠檬，撒上一层川贝粉，再继续这个顺序，直到把所有的柠檬和川贝粉都放进炖盅；

步骤 5

最后加入冰糖；

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步骤 6

步骤 6

盖上盖子放进电饭煲，隔水炖8-12小时；

步骤 7

取出来之后放凉，装入无水容器，放入冰箱里冷藏。

步骤 8

喉咙不舒服的时候，就舀一勺用开水冲服。

川贝冰糖炖柠檬的小贴士

1、用盐搓洗柠檬是为了更好地清洗柠檬表皮； 2、柠檬籽一定要去掉，避免苦涩； 3、冰糖的多少决定了炖出来的汁的多少和甜度，喜欢甜一点的可以加多一点； 4、具有化痰止咳，清热润肺的功效； 5、材料中还可以加入陈皮，效果更佳； 6、炖的时间越长颜色会变得越深。

菜谱创建时间：2020-03-03 09:31:55