芒果千层蛋糕

作者： cc酱爱吃鬼

用料

• 千层皮部分
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 15克
• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 40克
• 牛奶 250克
• 无盐黄油 20克
• 配料部分
• 奶油 250克
• 芒果 250克左右

芒果千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋糖面粉淀粉加入一个容器+隔水融化的黄油加入牛奶一起搅拌均匀过筛。

步骤 2

用薄饼机摊出一张张小饼，没有薄饼机就用不粘平底锅一勺均匀铺满（不要厚了）火最小，饼皮起泡边缘可以铲起就可以拿出来了，不需要翻面。开始不好掌握做两张就掌握技巧。然后晾凉

步骤 3

准备芒果切好备用

步骤 4

奶油快速打发至提起三角勾状，可直接用刮刀上饼抹匀

步骤 5

一张饼皮一层薄奶油一点芒果再加一层薄奶油然后一张饼皮。以此叠加至材料完毕。（中间也可以有单纯奶油➕饼皮两层再加水果）加保鲜膜冷藏2小时

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步骤 6

步骤 6

冰箱拿出切开就成功啦

菜谱创建时间：2020-03-03 02:16:36