老少皆宜 最最重要 0失误的一顿疙瘩汤

作者： 哦-这样啊

这个大概是我学会的第一道面食吧！想自己做饭，面条🍜之类的，和面就难倒我了🤔🤔🤔妈妈👩🏻教的一招 把水滴到面粉里超简单 喜欢什么放什么 都切到你认为最小的各种丁 OK

用料

• 面粉 小碗多半碗吧
• 土豆🥔半个 必备😋
• 西红柿🍅一个就好 颜色搭配一下
• 豆角 一小把
• 老豆腐 一小块
• 红萝卜🥕 半根
• 青菜 3-5颗吧
• 以上蔬菜均可按自己喜好多放少放或者不放，我平时也不吃红萝卜的，切成超级小，下锅煮OK的
• 调料： 盐 鸡精 五香粉 生抽 适量 这个自己感觉就好 咸了也没关系的，煮出来味道可能刚好

老少皆宜 最最重要 0失误的一顿疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

所有蔬菜全部切成小丁 备用

步骤 2

热油 依次放入 豆腐 豆角 土豆🥔 翻炒一会会，我怕豆腐被我捣碎了，所以决定先放进豆腐煎一下到豆腐两面煎黄，再放豆角 （听说豆角没熟透有毒）🙀等土豆变半透明了之后

步骤 3

倒进去西红柿翻炒 我喜欢让西红柿炒成末或者炒出汤来

步骤 4

继续翻炒一小会 放盐、鸡精、花椒粉或五香粉快速翻炒

步骤 5

倒进来生抽 翻炒一会，有颜色了关火。俗称哨子就好了

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步骤 6

步骤 6

面粉疙瘩：之前我每次做这个老做不好 ，后来学个妙招，一点点水，慢慢滴到面粉里 同时另一只手慢慢搅拌 把滴过水的小疙瘩拨到旁边，再重复同样的动作。要点就是 水一定要最小 最慢的速度滴在面粉里

步骤 7

就这样子 满满的都变成这种小絮絮的小疙瘩

步骤 8

煮开水之后，倒进刚才拌好的 小疙瘩。注意看着锅，这一步总容易溢锅，大概煮10分钟吧

步骤 9

把煮好的白色疙瘩汤倒进刚才炒好的菜菜里面，继续开火煮，煮开之后放进切好的青菜🥬

步骤 10

再煮5分钟就可以吃到啦

步骤 11

最棒的暖胃饭，吃完很舒服😌 每次都可以吃好多呢 百吃不厌😂

老少皆宜 最最重要 0失误的一顿疙瘩汤的小贴士

需要注意的地方我都写在了制作过程中😜

菜谱创建时间：2020-03-03 00:30:48