土豆炖骨头🤩

作者： 夏小雨雨雨

想吃铁锅炖，不能出门吃就自己在家做，土豆炖骨头、排骨都可以，蒸了花卷沾汤吃，配米饭🍚也香

用料

• 骨头 适量
• 土豆 2个
• 料酒 6勺（炒骨头适量就好）
• 十三香 半勺（调味勺）
• 葱沫 一点儿
• 八角 1个
• 干辣椒🌶 2个
• 酱油 6勺（调味勺，平时做饭习惯即可）
• 老抽 一点点儿（为了上色）
• 盐 1勺（调味勺）

土豆炖骨头🤩的做法步骤

步骤 1

锅里烧水加料酒焯骨头 土豆洗好奔块儿

步骤 2

葱沫、八角、干辣椒🌶备用

步骤 3

锅里加油，油热加十三香，放入土豆翻炒

步骤 4

加入骨头翻炒，加葱沫

步骤 5

加入酱油、老抽 加入没过骨头土豆的水 八角、干辣椒🌶放入锅中，加盐

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步骤 6

步骤 6

我骨头焯的久（块儿小）炖了20分钟 骨头大的多加点水，多炖会儿‼️ 我这个可以再炖炖收收汤，但是我为了花卷沾汤吃，没炖太干 出锅前也可以再撒点葱沫（随意）

步骤 7

出锅

步骤 8

开吃

土豆炖骨头🤩的小贴士

骨头我焯了两遍，第一次加料酒焯了一小会儿，第二次又焯了一会儿，骨头小，所以我就没炖特别久。 盐可根据自己口味调整‼️

菜谱创建时间：2020-03-02 23:45:48