电饭锅盐焗牛排

作者： 心静8137

一直来喜欢盐焗食物的那种特殊的香味与口感。今天突然出现的灵感，要来个盐焗的牛排，看看是不是会出现特别的意想不到……

用料

• 牛排 500克
• 黑胡椒粒 20粒
• 盐 5-6克
• 生姜片 四片
• 花椒粒 15粒
• 八角 3颗
• 桂皮 1小块
• 料酒 2勺
• 糖 3-5克
• 米醋 少许
• 生抽 1勺
• 水（或者红酒） 8-10勺

电饭锅盐焗牛排的做法步骤

步骤 1

第一步：牛排温水洗干净，控水。第二步：用一点点油，炒：生姜片、花椒、黑胡椒粒、八角、桂皮。炒香就可以了。第三步：盐少许，放入牛排，用手捏一下，给牛排做个按摩；然后倒入少许黄酒+一点点醋+一点点糖+炒好的生姜什么的+一点点生抽。第四步：腌制大概一个小时或者在长点时间都没关系。然后倒入电饭锅➕小半碗水（可以改成红酒）电饭锅按煮饭功能，开始煮牛排。保温后打开看看牛排的水量、咸淡及成熟度。来决定第二次是否要➕盐和水（水可以换成红酒）如果不需要那就第二次煮饭功能再一次，就等着吃吧

步骤 2

盐

步骤 3

黑胡椒

步骤 4

花椒

步骤 5

成品

菜谱创建时间：2020-03-02 19:55:48