红油麻酱宽粉

作者： 蒋三寻

如果也用是视频中的红薯宽粉，一定要先泡一下再煮，不然需要煮很久。没有宽粉，用粉丝或者土豆粉都很好吃。

用料

• 红薯粉 1份
• 芝麻酱 2大勺
• 花生酱 1小勺
• 小葱 2根
• 大蒜 2瓣
• 辣椒粉 1大勺
• 花生碎/芝麻 1勺
• 生抽 10ml
• 醋 5ml
• 盐 5g
• 糖 5g

红油麻酱宽粉的做法步骤

步骤 1

挖两大勺芝麻酱，边加纯净水边搅拌（你也可以用香油来调）；

步骤 2

搅拌成这种丝滑的状态就可以了；

步骤 3

开始调酱料，1勺辣椒粉、1勺蒜蓉、1勺花生碎，浇上滚烫的热油爆出红油；

步骤 4

倒入调好的芝麻酱，再加10ml生抽、5ml醋、一点盐、一点糖，搅拌一下，喷香的红油麻酱就做好了；

步骤 5

煮熟宽粉，倒入红油麻酱，推荐大家放一个荷包蛋，搅拌的时候让宽粉和鸡蛋都裹上酱料；

展开全部

步骤 6

步骤 6

鸡蛋的标准吃法是用筷子夹开，蛋黄和蛋清都裹上麻酱，再一口吃掉，特别满足

菜谱创建时间：2020-03-02 19:32:17