豆腐 切丁 黄瓜 切丁 胡萝卜 切丁 花生米 炸熟
豆腐加淀粉裹匀备用
油温加热到170度， 炸豆腐、豆腐炸完后将胡萝卜、黄瓜、过油备用
花椒、辣椒爆香
依次放入 郫县豆瓣酱1勺 盐3g 蘑菇精4g 糖10g 生抽3g 老抽3g
倒入豆腐、黄瓜、胡萝卜 炒匀。