1.比目鱼一条,洗净,去除内脏
2.比目鱼改花刀,放入少许盐、料酒、姜、大葱、柠檬汁,揉搓均匀,腌制半小时。
3.腌制半小时后上锅蒸。先大火烧开,接着挤一些柠檬汁,放入鱼转中小火,蒸8分钟。
4.蒸好后放入葱丝及小米辣,烧滚的油泼下,香气四溢,动筷吧!