简化版冬阴功汤

作者： nicole的糖果

很喜欢泰国菜酸酸辣辣的感觉，在下厨房找了一些方子，觉得有些麻烦，自己简化整理了一下

用料

• 香茅 2根
• 口蘑 5个
• 柠檬 1个
• 南姜 4-5片
• 鱼露 1勺
• 椰浆 3-4勺
• 青柠 个
• 小米辣 1-2个
• 黑虎虾 4-5只
• 柠檬叶 3片
• 西红柿 1小个

简化版冬阴功汤的做法步骤

步骤 1

大合照忘记拍了，没关系，下面有，先把材料切片，应该用草菇，但是我没买到，于是用了口蘑代替，大家尽量用草菇啊

步骤 2

香茅切小段，柠檬切块挤出汁

步骤 3

锅里放少许油，先把虾头放入炒香，然后放入虾尾煎红

步骤 4

把西红柿蘑菇放入，炒一炒

步骤 5

加开水，没过食材就行，加入香料

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步骤 6

步骤 6

放入两勺冬阴功酱，搅匀

步骤 7

加入一勺鱼露，可以尝尝味道，淡可以再加一点

步骤 8

煮5分钟左右，倒入3-4勺椰汁，这个看个人喜好，我比较喜欢椰香味，所以放了4勺

步骤 9

最后出锅的时候倒入柠檬汁，我怕酸，就放了一半，装盘，摆上柠檬叶和柠檬片，这个是之前做的，里面还放了花蛤，建议有条件的话放一些，汤会比较鲜。

菜谱创建时间：2020-03-02 18:00:08