QQ的马拉糕

作者： 甜Mina

超级喜欢吃的糕点，终于解锁🔓 自己记录📝用 材料是什么请大家自己百度。 每个人喜甜程度不同，用的糖也不同，自己酌情加减，啊～真是！！ 替换了材料没成功，没蒸熟等等问题我无能为力。

用料

• 白糖 15克
• 红糖 100克
• 热水 240克
• 酵母 3克
• 木薯粉 90克（不可少）
• 低粉 160克
• 发酵好后再放下面的
• 泡打粉 5克
• 玉米油 15克

QQ的马拉糕的做法步骤

步骤 1

糖➕热水溶化，降温至不烫手后➕酵母，再加入木薯粉跟低粉搅拌均匀

步骤 2

过筛一下

步骤 3

温暖处发酵，发酵至两倍大（表面有很多小气泡）

步骤 4

取一部分发酵好的面糊倒入泡打粉，搅拌均匀，再倒入剩余的面糊搅拌均匀。最后倒入玉米油搅拌均匀

步骤 5

因为蒸笼矮，模具太高，所以我直接垫油纸在蒸笼上

步骤 6

倒入面糊

步骤 7

中火蒸，这个时间看你的模具，面糊的厚度（我的蒸笼直径27，我蒸20分钟左右）

步骤 8

放凉至不烫手，就可以吃啦，我喜欢吃冷的

步骤 9

这个撒了点芝麻

步骤 10

芝麻的

QQ的马拉糕的小贴士

1.模具用大一点，面糊厚度不要太厚，不然蒸的时间久，凉了感觉有点干。2木薯粉不可少，口感Q弹因为有它

菜谱创建时间：2020-03-02 16:14:28