干黄豆洗净用凉水泡24小时，泡好后挑出坏豆死豆（实豆泡不开的那种）。
花生米我泡了一个小时，凉水入锅煮两分钟后把水倒掉。（个人觉得焯过水的花生米没有那种涩味儿）
将泡好的花生米，黄豆放入锅中，加入剩余所有调料，加水，沒过黄豆。大火烧开小火慢煮，煮到自己喜欢的口感即可，好了之后可以盖好盖子闷一会。出锅时汤可以先不用倒掉，泡一泡更加入味。
（上面的是正常做法，但因为家里有老人，所以我用的电压力锅，豆更软糯，电压力锅方法：将泡好的豆和调料全部放入锅中，水与豆持平，选择豆/蹄筋按键。）