将两种面团所需材料各自和好面团,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放在温暖处发酵,面团揉好差不多醒30分钟,用手触感有一点发起来的状态就可以开始做造型了。(各个品牌面粉的吸水性不同,所以水和蔬菜汁的用量不是绝对的,不要一次性全部倒入,分次慢慢加入,面团不能太干也不能太湿,多揉几下,面团揉的越多,发的就越好,做出的馒头就越好吃)。
取一小团红色面团搓成球,一头有一点尖。
取一小块绿色的面团,搓成球摁扁擀成圆片。
用剪刀剪三角形缺口。
蘸一点水把草莓叶片黏在在草莓大头那端。
然后用尖头筷子蘸一点水,蘸一颗白芝麻轻轻按压在草莓身上。
是不是很逼真。
做的时候最好在下面垫一块油纸,这样拿动它的时候才不容易变形。
全部做好后,慢慢放到蒸锅里,注意每个草莓直接预留出膨胀的空间,冷水下锅12~15分钟,蒸好以后不要马上开盖,等1~2分钟就可以啦!