蒜瓣拍碎，青椒杏鲍菇切丝。牛柳是超市买好的成品，不处理。
橄榄油烧热，下杏鲍菇炒至金黄色。加蒜瓣炒香，下黑椒牛肉炒至变色。（中间粘锅可加油，下牛肉后可加少量料酒去腥）
加少量水，一勺蚝油，一勺黑椒酱，中小火收汁。
口味重，可以撒点孜然跟辣椒粉，超香！