卤鸡蛋家庭版，非常省事早餐理想搭配

作者： 杨文文儿

疫情期间，没有外卖，没有早餐，于是一家大小的早餐也不能马马虎虎的解决，尤其是先生复工后，更是要有所准备，毕竟天天在家里煎饼果子炸果子也不可能。清粥小菜，小馄饨之余，做个简单的卤蛋，就是上上之选，你需要做的只有剥皮，放入粥碗，连加热都免了。真是开心。

用料

• 鸡蛋 12个
• 盐 克
• 桂皮 2块
• 花椒 20粒
• 大料 2粒
• 生抽 20勺
• 老抽 5勺

卤鸡蛋家庭版，非常省事早餐理想搭配的做法步骤

步骤 1

煮鸡蛋，冷水和鸡蛋一起煮，避免破裂

步骤 2

鸡蛋煮熟后先用工具敲碎蛋壳，不要等凉了，我们下一步还要继续加热卤蛋，如果冷的会让蛋清觉得很韧

步骤 3

放入所有调料，加上少量水，这样就可以了。不要心疼调料，这一锅可以反复用好几次。

步骤 4

大火煮开后中火20分钟。剥开一个看了效果不错吧。放入大饭盒，把所有汤汁都倒进去，就可以吃了。

菜谱创建时间：2020-03-02 11:29:07