全麦软欧包

作者： 轻餐国际技术配方

全麦软欧包是面包界中的经典，全麦欧包组织扎实细腻、外酥内软、口感Q弾。若在闲适的下午，来一份软欧包、一杯奶茶，便是一个精致的风景。接下来给大家分享一款全麦软欧包的制作步骤，一起来做做吧~

用料

• 全麦面粉 400g
• 酵母粉 3g
• 红糖 30g
• 水 200ml

全麦软欧包的做法步骤

步骤 1

把红糖和水稀释倒入面包机桶，再加入面粉，最后加入酵母粉，启动和面程序即可

步骤 2

把揉好的面团拿出放入盆里静置发酵，发教程两倍大，蜂窝状即可

步骤 3

拿出发酵好的面团揉光，静置一会

步骤 4

把面团一分为二，揉匀

步骤 5

再搓成长条状即可

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步骤 6

步骤 6

放到烤盘，发酵到两倍大的时候，拿出

步骤 7

筛上一层薄薄的面粉

步骤 8

用刀划几道口子，即可入烤箱烤制

步骤 9

烤箱200度越热，180度上下火烤制20分钟，即可出炉

步骤 10

这款黑糖味的全麦软欧包制作好啦！

全麦软欧包的小贴士

全麦面包口感紧实，味道香甜，营养丰富，是减肥的最好食物，全麦粉具有比精粉更高的营养价值，含有维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素B6、叶酸等。美味健康做起来吧！

菜谱创建时间：2020-03-02 10:30:07