水秋摘回来,用盐水浸泡一小时,洗干净切碎备用。
大米破壁机打成粉,有现成的米粉就更省事啦。
腊肉切成丁,下锅炒出油,放入切碎的水秋。
加入米粉,干的话加入适量的水。揉成团。取50g捏成小饼,放入电饼铛,烤至两面金黄即可。
这个样子就快好啦。