将所有材料放入厨师机桶，2档混匀后，调3档搅拌至成为一个光滑的面团（10-15min）。
手上抹少许油将面团取出放入抹了油的碗里，包保鲜膜，室温或冷藏发酵至两倍大，手指沾面粉不回缩就可以了。
朝发酵好的面团中间打一拳头排气，再将面团取出（硅胶垫上提前洒面粉防粘），手掌轻轻向四周按压面团成正方形，再向叠被子一样把面团叠成矩形，擀面杖将面团稍微擀长，把面团切成1到2厘米宽的条状，取一块面叠在另一块上面，筷子在面中间压一下，放在旁边用保鲜膜盖着醒一会。
油锅烧热，温度至180℃，转小火，把面两头捏紧再朝两头稍微拉一下，把面中间部分先放入油锅炸2秒再将两头放入，面整个放入后先炸3秒，当面团开始膨胀时用筷子轻轻拨弄，炸到满意的颜色就可以取出沥油了。整个过程中小火就行，大火容易上色过深。