南瓜🎃蒸饼

作者： only婭婭

疫情蔓延期间，太無聊了～～來試試做可愛的小南瓜饼🎃。 ⚠️ 記得南瓜要蒸熟了，用篩网过滤出南瓜汁。 南瓜🎃戳成泥后，要稍微等凉了再和面，比较容易成型。

用料

• 南瓜 2小个
• 白糖 60克
• 糯米/地瓜粉 200克
• 淀粉 50克

南瓜🎃蒸饼的做法步骤

步骤 1

先把南瓜去瓤切小块，，方便容易蒸熟！

步骤 2

然后放入微波炉/或者锅里蒸熟！

步骤 3

熟后用勺子🥄把南瓜压成泥，再用筛网过滤出来南瓜汁，以免后期太多汁，难成型！

步骤 4

加入糯米或者地瓜粉(面粉容易蒸出来硬，建议不用)、玉米淀粉、白糖、揉揉揉👆揉好的面团是光滑的稍微有点硬度，太过于软难成型！（看自己实际情况，若太软，柔软度不够，就适量增加些糯米粉）

步骤 5

挤出面团后，捏出可爱小南瓜造型🎃采用牙签压出几道线，稍微力度大些，以免蒸出来不见痕迹；利用葡萄干粒装饰南瓜柄。（一下子饼中点睛！❤️💕）

展开全部

步骤 6

步骤 6

小可爱南瓜🎃出炉咯！！很有嚼劲哦！Q弹Q弹🉐️，记得等凉了再吃哦❤️😘😜

南瓜🎃蒸饼的小贴士

♨️⚠️ 是不是會遇到和出來的面团太柔软不能成型，又或者是偏干加水的问题，这样子的情况的话，建议您在蒸熟南瓜的过程中吸收的水分太多或者过于少导致的，若南瓜水分过多的话，记得用筛网过筛出一些汁；要是南瓜还是偏软，不够成团时，就🉐️适量加糯米粉揉下，若太干就加点水就可以了。😜 ㊗️友友们都愉快的做出可爱的小南瓜🎃哟！❤️💕

菜谱创建时间：2020-03-01 22:39:48